Meggy Amaretto likőrben
hozzávalók
750 g meggy
1/2 bio citrom
1 fahéjrúd
1 csillagánizs
400 g Diamant Barna Kandiscukor
700 ml Amaretto likőr
elkészítés
1/3. lépés
Mossuk meg a meggyet, és alaposan csepegtessük le, majd távolítsuk el a szárukat, vagy vágjuk le azok felét. A bio citromot forró vízzel mossuk le, töröljük szárazra, majd hámozzuk meg.
2/3. lépés
A meggyet a fahéj rúddal, az ánizzsal, a citromhéjjal és a Diamant Barna Kandiscukorral tegyük egy jól zárható üvegedénybe, majd öntsük rá az Amarettot. Végül zárjuk le és tegyük hűvös helyre.
3/3. lépés
Hagyjuk a gyümölcsöket 3–4 hétig ázni. Ezután fogyaszthatjuk.
Tippek az elkészítéshez:
A meggy minőségére is figyeljünk:
Minél aromásabbak a meggyek, annál zamatosabb lesz a végeredmény. Friss gyümölcsök esetén érdemes olyat választanunk, amely egészséges, és nincsenek rajta sérülések. Igazán megéri, mert nagyon mutatós lesz a pohárban!
Szánjunk rá bőven időt:
Az elkészítéshez néhány hétre van szükség, hogy igazán finom legyen. Ünnepekre, hétvégékre vagy különleges alkalmakra készülve kezdjünk hozzá időben!