Rumos meggy főzés nélkül
hozzávalók
Kilónként legalább 30 dkg cukorral és 2 dl rummal érdemes számolni. Fontos, hogy hibátlan, friss és ropogós legyen a meggy, az üvegeket és fedőket pedig alaposan el kell mosni és ki kell főzni, hogy sterilek legyenek.
3 kg meggy
90 dkg Diamant Kristálycukor
Egy üveg (7 dl) valódi, minőségi rum
elkészítés
Az üvegekbe rétegenként rakjuk le a meggyet és a cukrot, közben néha rázzuk meg az üveget, majd öntsük le rummal a meggyet és a cukrot.
Celofánt teszünk az üveg tetejére, rácsavarjuk a fedőt.
Napos helyre állítjuk az üvegeket, és időnként megrázzuk, megütögetjük.
Ha már felolvadt a cukor a rumos lében, és ellepte a meggyet, az üvegeket tegyük száraz, sötét, hűvös helyre.
A rumos meggyet később különféle poharas desszertek és sütemények elkészítésére is használhatjuk.