A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a zsírt vagy a margarint, a lisztet és végül a sót. Vigyázzunk, hogy só ne kerüljön az élesztőre. Összegyúrjuk a tésztát, és egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Sütés előtt elkészítjük a medvehagymás krémet. A hagymát megmossuk, felaprítjuk és megfonnyasztjuk a margarinon. Rászórjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel és felforraljuk. Hozzáadjuk a krémsajtot, majd sóval, borssal ízesítjük és kihűtjük. A tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük a krémmel és jó szorosan feltekerjük. A tekercsből két centis csíkokat vágunk, és sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk. Előre melegített sütőben 180-200 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Érdemes mindjárt két adaggal kezdeni, mert nagyon finom és gyorsan elfogy!!!