EPRES-REBARBARÁS LEKVÁR ROZMARINGGAL
hozzávalók
600 g megtisztított eper
400 g rebarbara
1 szál rozmaring
500 g Diamant befőzőcukor 2:1
![](https://1mcm.hu/wp-content/uploads/2024/06/02387-fruchtaufstrich_erdbeer_rhabarber_mit_rosmarinf0a551af-ff93-47f7-adca-e6b4f46357fd.tmb-thumb_lrg.jpg)
elkészítés
1/4. LÉPÉS
Mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd pürésítsük. Hámozzuk meg a rebarbarát, és vágjuk apró darabokra. Mossuk meg a rozmaringot, húzzuk le a „tűket” a szárról, és vágjuk finomra.
2/4. LÉPÉS
Keverjük össze az epret, a rebarbarát a rozmaringgal és a Diamant 2:1 befőzőcukorral egy nagy lábosban, és kevergetve forraljuk fel.
3/4. LÉPÉS
Nagy lángon állandó keverés mellett forraljuk 3 percig.
4/4. LÉPÉS
Még forrón töltsük a lekvárt üvegekbe, és zárjuk le jól.