1/4. lépés

A díszítéshez fagyasszuk le a friss áfonyát, szedret és málnát legalább 1 órán keresztül.

2/4. lépés

Tegyük a fagyasztott bogyós gyümölcsöket, a banánt, a joghurtot (vagy kókusztejet) és a Diamant finom szemcseméretű barna cukrot egy turmixgépbe, és turmixoljuk amíg krémes állaga lesz.

3/4. lépés

A turmixot, a mandulavajat és a frissen fagyasztott bogyós gyümölcsöket rétegezzük egy pohárban vagy kehelyben addig, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.

4/4. lépés

Tálaljuk azonnal, és élvezzük a nyári ízeket!

1/14. lépés

Béleljük ki egy 18 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral.

2/14. lépés

Öntsük egy edénybe a tejet, és keverjük össze a kakaóval. Aprítsuk fel a csokoládét. Forraljuk fel a tejet, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük amíg teljesen fel nem olvad. Hagyjuk kissé kihűlni.

3/14. lépés

Tegyük a vajat, a Diamant finom szemcseméretű barna cukrot és a vaníliás cukrot egy keverőtálba. Keverjük amíg krémes lesz és a cukor is feloldódik.

4/14. lépés

Egyenként keverjük bele a tojásokat. Ezután adjuk hozzá a csokoládés tejet.

5/14. lépés

Keverjük össze a lisztet a sütőporral és azt is adjuk hozzá. Végül keverjük bele a joghurtot. Osszuk a tésztát ketté, és öntsük az egyik felét a tortaformába. A másik felét tegyük hideg helyre.

6/14. lépés

Süssük előmelegített sütőben alsó/ felső sütésen 160 fokon (légkeveréses sütőben 140 °C) kb. 35 percig. Teszteljük tűpróbával.

7/14. lépés

Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, majd emeljük ki a formából.

8/14. lépés

A tortaforma alját ismét béleljük ki sütőpapírral, öntsük bele a tészta második felét, és süssük meg a fent leírtak szerint. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk ezt a részt is kihűlni. Ezután emeljük ki a formából.

9/14. lépés

Közben a krémhez verjük a tejszínt a habfixálóval kemény habbá. Keverjük össze a mascarponét a joghurtot, a porcukrot és a vaníliás cukrot egy tálban. Forgassuk bele a tejszínt és az étcsokoládé forgácsot. Felhasználásig hűtsük le a krémet.

10/14. lépés

Helyezzük az egyik tortalapot egy süteményestálra. Kenjük rá a krém nagy részét, és tegyük rá a másik tortalapot. Enyhén nyomkodjuk le. A maradék krémmel kenjük körbe az oldalát.

11/14. lépés

Díszítsük a torta oldalát a csokoládés keksz rudakkal, amelyeknek hozzá kell tapadniuk a stracciatella krémhez. Ha szükséges, vágjuk a pálcikákat megfelelő hosszúságúra, úgy, hogy kissé kiemelkedjenek a torta felett.

12/14. lépés

Keverjük össze a Diamant Porcukrot vízzel, hogy sűrű mázat kapjunk.

13/14. lépés

A torta közepébe enyhe szögben, felfelé mutató hajlítással szúrjunk egy üveg szívószálat, és ragasszunk rá néhány csokoládédrazsét a cukormázzal. Szórjuk a maradék csokoládé drazsét a torta tetejére.

14/14. lépés

Végül ragasszuk a papírzacskót a szívószálra egy kis cukormázzal.

A cukrot, vaníliás cukrot, a tojást, a margarint egy tálba tesszük és habverő géppel elkeverjük. Miután jól kidolgoztuk, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és tovább keverjük, amíg jó masszává nem válik. Ízlés szerint hozzáadjuk fantáziánk szerinti összetevőket. Muffin formákba kanalazzuk és 180-200 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Végezetül a süteményeink tetejét csoki mázzal bevonjuk.