Jól mossuk meg a citromot és reszeljük le a héját, azután pedig facsarjuk ki a levét és szűrjük át. Állítsuk a sütőt 180-200 fokra. A margarint keverjük habosra a Diamant Porcukorral és, tegyük bele a citromot is. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és, dolgozzuk bele több részletben a lisztet is. Szaggassunk diónyi adagokat a tésztából és, formáljunk golyókat, majd forgassuk bele a felvert fehérjébe. Ezután rakjuk bele a tepsibe és, fúrjunk a közepébe lyukat az ujjunkkal. Süssük 15-20 percig a sütőben világos színűre, majd amikor kivettük a sütőből, tegyünk lekvárt a kis mélyedésekbe.

Magozzuk ki a cseresznyét, vágjuk ketté és szórjuk bele egy vajjal kikent gyümölcstortaformába. A tészta többi hozzávalóját (a vaníliarúd magjait kikaparjuk) keverjük csomómentesre. A tésztát egyenletes rétegben öntsük rá a cseresznyére. 200°C –ra előmelegített sütőben süssük meg. Tálaláskor megszórhatjuk fahéjas porcukorral is.

A cseresznyét mossuk meg, magozzuk ki és tegyük egy nagy edénybe. Adjuk hozzá a Diamant Befőzőcukrot és kb. 2-2,5 órán keresztül főzzük közepes lángon. Ha megfőtt, töltsük merőkanállal steril üvegekbe, majd zárjuk le. A befőtteket tegyük dunsztba (A még meleg üvegeket tegyük vastag takaróba, jól takarjuk be) Addig kell a dunsztban hagyni az üvegeket, amíg teljesen kihűlnek. (ez kb. 1-2 napig tart.)

Verjük fel a Diamant Kristálycukrot, a tojást és a tojássárgáját, amíg ki nem világosodik, és krémessé nem válik. Öntsük hozzá a tejet és szitáljuk bele a lisztet, majd adjuk hozzá a porélesztőt, és az étkezési keményítőt – jól dolgozzuk össze. A tészta felét öntsük át egy másik tálba, és alaposan keverjük el benne a kakaóport. Ezután béleljünk ki egy sütőformát, és kisebb részletekben, felváltva öntsük bele a kétféle tésztát. Előmelegített, 180 fokos sütőben süssük kb. 40 percig, majd ha kihűlt, borítsuk egy szép tálra.

Készítsünk elő 6 db csészét, majd lágyítsuk meg a zselatint 0,6 dl vízben. Forraljuk fel a Diamant Barna Nádcukrot, a tejet, és a tejszínt alacsony hőfokon, majd húzzuk félre a tűzről, és adjuk hozzá a zselatint és a likőrt. Kevergessük addig, amíg a zselatin teljesen fel nem olvad. A keveréket egyenlően osszuk el a csészékben, és 4 órára tegyük be a hűtőbe. Az öntethez melegítsük a Diamant Barna Nádcukrot és a tejet egy kis serpenyőben, amíg a Diamant Barna Nádcukor fel nem olvad. Adjuk hozzá a fahéjat, a vörösbort, és a málnát, majd óvatosan forraljuk fel, és 5 percig főzzük alacsony hőfokon. Ezután szűrjük át egy szitán az öntetet, és hagyjuk teljesen kihűlni. A csészéket állítsuk 1 percig forró vízbe, majd a panna cottát borítsuk egy tálra, és a málnás öntetet kanalazzuk a tetejére.

Készítsük el a zselét a málnaszörppel, a Diamant Kristálycukorral és a vízzel a tasakon lévő használati utasítás szerint, és öntsük egy lapos tál aljára. Tegyük be a hűtőszekrénybe és hagyjuk megdermedni. A pudinghoz keverjük ki a krémport a Cukormanufaktúra Vanillincukorral és tejjel, majd hagyjuk pár percig állni, és ismét keverjük habosra. Hámozzuk meg a banánt és szeleteljük fel, azután locsoljuk meg citromlével, nehogy megbarnuljon. A trifle összeállítása: Keverjük össze a gyümölcsöt és rakjuk a felét mély üvegtálba. Az időközben megdermedt zselét vágjuk kockára és a felét szórjuk a gyümölcsre, majd vonjuk be a puding felével. Ezt addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Néhány szem gyümölcsöt félrerakhatunk a díszítéshez és a tejszínhabot se felejtsük el. Jól behűtve tálalhatjuk is.

Tegyük a lisztet egy tálba, és adjuk hozzá a vajat (vagy zsírt) és egy csipet sót, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá a sütőport, a Diamant Vaníliás cukrot és a Porcukrot, majd gyors mozdulatokkal kezdjük el összegyúrni a tésztát. Amennyiben túl száraz lenne, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk, majd csippentsük le az 1/3-át, és gyúrjuk mindkét tésztát gombóccá. Csomagoljuk be fóliába a tésztagombócokat, majd tegyük be a hűtőbe legalább 1 órára, hogy kellően lehűljenek. Közben készítsük elő a tölteléket: Tisztítsuk meg a rebarbarát, majd ízlés szerint daraboljuk fel. Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Ízlés szerint adjunk hozzá Diamant Kristálycukrot, őrölt fahéjat, szegfűszeget és reszelt citromhéjat, majd pár perc alatt főzzük puhára (vigyázzunk nehogy szétfőjön!). Amikor puhára főtt, szűrőkanállal szedjük ki, és hűtsük ki teljesen. Mossuk meg az epret alaposan, majd csepegtessük le. Ezután ízlés szerint daraboljuk fel. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, majd a nagyobbik tésztagombócot nyújtsuk ki, és béleljük ki vele a piteformát. Ezután pakoljuk rá a kihűlt rebarbarát és a feldarabolt epret, majd szórjuk meg a vaníliás cukorral, és csorgassuk rá a mézet. Nyújtsuk ki a kisebbik tésztagombócot is, majd vágjuk fel csíkokra. Ezután rácsozzuk be vele a pite tetejét. Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig. A sütőből kivéve hagyjuk a formában teljesen kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg Diamant Porcukorral, majd felszeletelve kínáljuk.

Főzzünk fel 20 dkg Diamant Kristálycukrot 1,5 dl vízzel, egy adag cukorszirup elkészítéséhez bőven elegendő. Miután felforrt, hűtsük ki. A szirupot ízlés szerint ízesíthetjük gyümölcsökkel, virágokkal, fűszerekkel is. Az elkészült cukorsziruphoz adjunk 1-2 dl bodzaszörpöt, és facsarjunk bele 1-2 db zöldcitrom levét is, majd öntsük fel ásványvízzel. Ha markánsabb bodza ízt szeretnénk kapni, áztassunk 4-5 fej bodzavirágot a limonádéba egy éjszakán át, másnap pedig szűrjük le.

A vizet forraljuk fel a Cukormanufaktúra Kristálycukorral együtt, kicsit sűrítsük be, hogy a szörpnek sűrűbb legyen az állaga. A bodzavirágokat mossuk meg jól. A szirupot öntsük bele az üvegbe – nagyjából a háromnegyedéig érjen -, majd tegyük bele a citromsavat, és a bodzavirágokat (jó sok). A tetejét borítsuk be citrommal. 4-5 napig hűvös helyen érleljük a szörpöt úgy, hogy mindennap keverjük át. Ha készen van, szűrjük le. Fogyasztásig tároljuk hűtőben.

Olvasszuk össze a krémsajtot, a vajat és a tejet mikrohullámú sütőben vagy vízgőzben. Béleljünk ki sütőpapírral egy 22 cm-es kapcsos tortaformát, és tekerjük körbe 2 réteg alufóliával. Engedjünk egy magasabb tepsibe 3 ujjnyi vizet, és tegyük be a sütőbe. Légkeveréses sütőnél 150 fokra állítsuk a hőfokot, a normál sütőnél pedig 170 fokra. Ezután keverjük a kihűlt krémbe a tojások sárgáját, a citromlevet és citromhéjat, majd szitáljuk bele a keményítővel elkevert lisztet, és keverjük habverővel csomómentesre. Diamant Barna-Nádcukorral egy csipetnyi sóval és tojásfehérjével verjük kemény habbá, és forgassuk óvatosan a krémbe. Ne verjük a tojásfehérjét teljesen keményre, nehogy összeessen a piskóta, sütés után. A következő lépésben öntsük a masszát a tortaformába, és azt óvatosan ültessük a vízfürdőbe, és 60 perc alatt süssük készre a süteményt. A sütő ajtaját ne nyitogassuk. Amikor elkészült a süteményünk, azonnal fejtsük le a csatos forma oldalát és a fóliát. Diamant Porcukorral meghintve azonnal tálalható.