Joghurt torta

A cukrot a margarinnal és tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a rumot, a citrom levét, a sütőporral összekevert lisztet és végül a fehérjék felvert habját. Kapcsos sütőformában, 180-200 fokon kb. 30 percig sütjük. Amíg a tésztánk sül, elkészítjük a joghurtos krémet. A tejszínt kemény habbá verjük, majd belekeverjük a joghurtokat. Végül kedvenc gyümölcsünket óvatosan belekeverjük a tejszínes-joghurtos masszába. Ha a piskóta kihűlt, a sütőformában rásimítjuk a tésztára a gyümölcsös-joghurtos krémet. A torta tetejét díszíthetjük gyümölccsel és zselével, vagy a joghurtos krémmel harmonizáló gyümölcslekvárral is. Tálalás előtt a torta oldalát mandulaforgáccsal vagy csoki reszelékkel is megszórhatjuk!